"Beajak" wrote: Vi blir 55 stykker. Hvor mange servitører trenger vi? Vi skal ha tapas/koldtbord..

Kommer helt an på hvordan du har tenkt at drikken skal serveres.

Skal servitørene skjenke trenger du 6-8. Setter dere ut karafler på bordene med drikke trenger du kanskje 5. Se på de praktiske løsningene, og husk at det er stor forskjell på amatør og proff, og type bord. Mine forslag er basert på amatører.

"White" wrote: Vi ser for oss å ha fire stykker. Blir rundt 80 gjester, skal ha koldtbord slik som dere, og drikke stående på bordet. Kanskje det blir litt lite med bare fire da? Helt grønn på dette, merker jeg

Fire effektive damer har jeg ingen tro på blir for lite dersom drikken står på bordet. Ha klart et par ekstra karfler med drikke er problemet løst.

Kan ikke ha for mange heller, da blir ingenting gjort. Jf min egen erfaring med jo flere kokker, jo mer søl. :S

Men jeg har stor tro på å ha en "hovmester". En som har den totale oversiktten, og som ikke er redd for verken å delegere eller være i forkant. Har man en som er god på det, er det utrolig hvor få man egentlig trenger.