Jeg ville ihvertfall syntes at koldtbord var helt greit i et bryllup 😀 Er litt mer i tvil om rømmegrøt og spekemat, for det er det en del som ikke liker. Men koldtbord har jo noe for enhver smak, så jeg ville gått for det 😀

Koldtbord/buffet er helt supert. Og det er mange varianter på det i dag - med både mange varmmat retter og kaldt oppskjær.

Vi skal ha asiatisk buffet - så det blir masse masse sushi og mye annet godt - har ikke helt bestemt oss for alle rettene, men tror det blir sushi + kinesisk ev så blir det japanske småretter - da får vi alt fra et selskap.

Jeg syns også buffetvarianter er perfekt ift at man lettere kan sørge for at alle gjestene får noe godt de kan spise uten å stresse med at personalet skal servere alternative retter uten div ingredienser.
Ellers ville jeg lagt opp middagen etter dine diettbehov og da kan man jo opplyse om at "all mat er fri for ...." . Blir veldig bra for andre med samme behov som deg og ikke minst det kan inspirere andre om at man kan lage mye god mat selv uten de og de ingrediensene (særlig melk og mel).

Vi skal ha en provencalsk buffét fordi vi ha et avslappet og uformelt bryllup. Har fått oversendt forslag til rettene, og det ser veldig bra ut! Skal se nærmere på detaljene til våren.