Her er noen forslag fra menyen til det gjestegiveriet hvor vi skal ha vår bryllupsfest. Menyen deres er basert på skogen (jepp, bor på landet) og dermed blir det litt "høstpreg" over den (hmmm...klønete sagt :skrekk: ), kanskje får dere noen ideer:

Forrett:
- Gravet elgfilet med tyttebærdressing (høres kanskje ikke godt ut, men faktisk veldig godt)

Hovedrett:
- Plomme av elg med blåbærsaus, ristet sopp, grønnsaker og timianstekte poteter.
- Helstekt rådyrfilet med skogsbærsjy, grønnsaker, kremet sopp og røsti poteter.
- Hjortemedaljonger med viltsaus, bakte grønnsaker og gratinerte poteter.

Lykke til!

Ja, ikke sant 😉 Morsomt å finne ut av menyen, men det er mye god mat å velge i.

Vi skal gifte oss tidlig på sommeren, nesten våren da 😉 Har ikke helt klart menyen ennå, noe er nok nesten sikkert.

Forrett:
- Krepsesalat med søt chilisaus
- Ferskvannsymfoni med kreps, ørretpate`, gravet sik og gjeddeterrin (faktisk veldig god)

Hovedrett er usikkert

Dessert:
- Balsamico marinerte skogsbær m/panacotta
- Eller rett og slett en fruktsalat. Det er ganske tung mat på dette gjestegiveriet så det kan være godt med noe friskt til slutt.

Er det flere som har forslag på menyer?

Vi lurer på om vi skal ha skalldyrbuffe til vår bryllupsmiddag, lurer på om det er bare teit eller ikke. Vi ser da for oss å ha en bord dekket med reker, krabbe, laks, sild, kylling, blåkjell, eggerøre, salat og godt brød. Vi har veldig ofte saklldyr til fest mat og er egentlig den type mat vi synes hører til fest. Samtidig som folk får muligheten til å strekke på bena under middagen, samboeren min og svigerfar tåler ikke å sitte for lenge om gangen. Har vært ltie i bryllup selv og lurer på om det er bare teit eller om det er en god idee?

Arg er ikke lett å finne ut av alt alltid....

"Randi" wrote: Vi lurer på om vi skal ha skalldyrbuffe til vår bryllupsmiddag, lurer på om det er bare teit eller ikke. Vi ser da for oss å ha en bord dekket med reker, krabbe, laks, sild, kylling, blåkjell, eggerøre, salat og godt brød. Har vært ltie i bryllup selv og lurer på om det er bare teit eller om det er en god idee?

Jeg kommer gjerne til middag hos dere [smilie=happy0062.gif] Høres utrolig godt ut!!! Så jeg syns ikke det er "teit". Kan kanskje være vanskelig ift til taler, men kanskje noen vet hvordan man kan løse det?
Men du kjenner jo gjestene dine og de syns nok bare det er veldig hyggelig med bufet [smilie=aiwebs_032.gif]