Jeg sliter litt med menyen!
Vi har funnet et ålreit sted (booket til og med) der hvor de har mat på stedet.. og dette er menyen:
FORRETTER •
• Skalldyrsymfoni
- reker, blåskjell, krabbe og kreps
- anrettet på salatseng med urtedressing
- kuvertbrød og smør.
• Laksemedaljong
- hvitvinsdampet laksefilet pyntet med fersk pepperrotsaus
- kuvertbrød og smør.
• Vestlandsgodt
- vestlandslefse fyldt med snøfrisk og røket laks.
- anrettes på balsamicomarinert salatseng.
• Spekeskinke
- anrettet på tallerken , garnert med honningmelon
• Toast Royal
- røket laks, omkranset av håndpillede reker, anrettet på ristet loff , pyntet med pepperrotkrem
• Hummerkremsuppe
- en deilig hummerkremsuppe med julienne, servert
varm, med kuvertbrød og smør.
• Smørtungefilet
- fylt med steinbittfarse på juliennesokkel, smørsaus
- varm, med kuvertbød og smør.

• HOVEDRETTER •
• Reinsdyrstek
- rosenkål, glaserte gulrøtter, blomkål,
- rørte tyttebær,
- viltfløtesaus og kokte poteter.
• Kalvestek
- dampet broccoli, glaserte gulrøtter, tyttebær
- sjampinjongfløtesaus, kokte poteter.
• Braisert oksestek
- aspargesbønner i bacon, blomkål, små gulrøtter
- tyttebær,
- rødvinsaus, kokte poteter.
• Medaljonger av svin
- plommemedaljonger panert med mandelflan
- dampet broccoli
- rotgrønsaker, bearnaisesaus og Hasselback-poteter.
• Lammelår
- urtestekt, serveres med grønnsaksratatuille
- aspargesbønner i bacon
- blomkål, lammesaus og fløtegratinerte poteter.
• Indrefilet av okse
helstekt oksefilet, urtemarinert med sopp, rotgrønnsaker,
brokkoli, rødvinsaus og fløtegratinerte poteter.
Tillegg for denne rett kr. 45 per porsjon.
• Reinsdyrfilet
- helstekt ytrefilet av reinsdyr med sautert sopp, rosenkål
- rørte tyttebær
- glaserte gulrotstaver, viltfløtesaus og mandelpoteter.
Tillegg for denne rett kr. 65 per porsjon.

• DESSERTER •
Alle våre desserter er hjemmelagede
• Hasselnøttmousse
- tyttebærsaus og krem
• Karamellpudding
- laget etter bestemor Kristines oppskrift, serverert med pisket krem smaksatt med edle dråper fra Cognac.
• Vaniljeparfait
- hjemmelaget fløteis serveres etter valg med lune bringebær eller lune kirsebær.
• Panna cotta
- pasjonsfrukt og bringebærcoulis, sprø bakst.
• Frisk fruktsalat
- friske håndskårede frukter marinert i sukkerlake servert med pisket krem.
• Jordbærfromasj
- hjemmelaget fromasj serveres med fruktsaus pyntet med krem og hippen
• Rødvinstrukket pære
- pære posjert i rødvin, servert med kanelkrem.

Sliter med forrett og dessert... syntes det er MYE godt blandt hovedrettene...
Men sambo tåler ikke skalldyr ...
Og jeg er ikke noe dessermenneske.. syntes det var litt avansert her... kunne kanskje tenkt meg sjokoladefondant med is eller noe..!

Kan dere plukke ut en meny til meg og hvorfor dere plukker den