Det kommer helt an på hvilke type avtale lokalet og cateringen har, om dere i det hele tatt kan velge catering fritt selv.

SLik jeg har forstått det fungerer det ofte slik:
- leier man et lokale der det kreves at man bruker deres cateringselskap, ofte følger det med oppdekking, servering + +
- Kuvertprisen regnes inkludert drikke til maten. Glass til hver av rettene. (jeg vet ikke da det ikke er interessant for vår del).

Men leier man et type grendahus der man står helt fritt selv kan man selv bestemme cateringen og hva man vil ha inkludert. Drikke kan man da helt fint stå for selv, da blir kuvertprisen eksl dette.

Billigste alternativet er å være herre over egne valg, dvs: Grendahus typen lokale, der du kan styre alt av mat og drikke selv.

Da kan du slippe unne med vesentlig mye mindre enn hotell løsningen. Du står også helt fritt til å velge din egen catering eller leie egen kokk, som skreddersyr en løsning tilpasset dere.